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一波中特最准网址2019:炒花甲的做法大全家常

時間:2019-05-26 18:42:06來源:做菜網點擊量:9678

干水泥一波中特 www.ziejs.icu 花甲也就是花蛤,廣東地區將這種食材叫做花甲,花甲具有一定的健胃,明目的作用。平時大家吃花甲的時候相比燉煮是比較常見的,今天來看看炒花甲的做法大全。

炒花甲的做法大全家常

炒花甲的做法

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食材準備

花甲,蒜,辣椒,香油,鹽少許。

方法步驟

1、花甲表面洗凈,放入凈水中,加入少許鹽,使之吐盡泥沙;

2、然后將花甲沖洗干凈,姜切絲,蒜拍碎待用;

3、大火燒熱油,放入姜蒜,辣椒炒香,然后將花甲瀝干翻炒;

4、接著加入少許水,大火將花甲爆開,然后裝盤即可。

蒜香炒花甲的做法

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食材準備

花甲適量,蠔油2大勺,蒜蓉辣醬1大勺,蒜蓉適量,蔥適量。

方法步驟

1、鍋中放入冷水蓋過花甲,水燒開至花甲開口,翻炒出鍋待用;

2、鍋中少許油,下入蒜蓉炒香,然后加入蠔油,辣椒醬,蠔油,蔥姜;

3、翻炒均勻后使之裹上醬汁即可出鍋。

辣炒花甲的做法

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食材準備

姜絲10克,花甲2斤,海鮮醬油或者豆瓣醬2湯匙,蔥白,蔥綠適量,料酒3湯匙,小米辣適量,鹽少許。

方法步驟

1、將花甲放入淡鹽水中,使之吐泥沙2小時,刷洗干凈;

2、鍋中沸水下入花甲,煮至開殼后撈出,溫水沖洗干凈;

3、鍋中小火煸炒姜絲,蔥段出香,中火下入花甲翻炒;

4、然后下入小米辣,海鮮醬油,料酒,加鹽調味,撒入蔥花即可。

豆豉炒花甲的做法

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食材準備

花甲500克,油鹽適量,蒜,醬油適量,豆豉,蠔油,雞粉,香菜。

方法步驟

1、鍋中放入沖擊,將洗凈的花甲,放入鍋中焯至開口;

2、另取鍋少許熱油爆香姜末,倒入五花肉,花甲翻炒;

3、然后加入適量的鹽和洗凈的豆豉,加入首先醬油和水翻炒;

4、加入雞粉收汁,撒入香菜即可出鍋。

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責任編輯 / 劉釗
審核 / 平筠
終審 / 張凱旋
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